Vino de la Tierra de Castilla Variedad de uva: 90% Syrah, 5% Petit Verdot y 5% Merlot. Elaboración: Vendimia manual. Fermentación a temperatura controlada, maceración larga y descube por sangrado natural. Crianza: 5 meses en barricas nuevas de roble americano de tostado medio+. Grado alcohólico: 14% vol. Servicio recomendado: 16 ºC. Reconocimientos: 85 puntos Guía Peñín 2010. A la vista: Color cereza oscuro y menisco violáceo, limpio, de lágrima densa y de intensidad media alta. En nariz: Aromas de calidad y complejidad alta. En reducción ya se expresa fruta pasa madura, y al oxigenar aforan los balsámicos, regaliz e eucalipto, destacando los tostados sobre un fondo mineral calcáreo. La barrica americana le otorga un tostado intenso y aromas a cueros y vainilla. En boca: Sabroso, llena la boca de sensaciones gustativas. Tanino en evolución a dulce algo amargoso que resulta agradable. Carnoso, cálido y aromático en boca. Posgusto invitante y persistente