Aceite de Oliva Virgen Extra Casa Alarcón Variedades: arbequina, hojiblanca, cornicabra, blanqueta, olivar propio. Recolección: según variedades, entre noviembre y diciembre 2008. Elaboración: extracción en frío a 27º. Conservación: en déposito de acero inoxidable, en atmósfera inertizada con nitrógeno. Envasado: en rama (sin filtrar), bajo pedido. Presentación: botella de vidrio oscuro. 250ml, 500ml, 750ml. Lata de 3 litros. A la vista: verde amarillo. Tono opaco debido a que es un aceite sin fltrar. En nariz: Intensidad media, recordando fores, frutas y verduras frescas, como alcachofa y tomate. Frutos secos: almendras, almendra verde y nuez. En boca: Untuoso, envolvente, suave. Paso de boca sedoso y fresco, con notas picantes muy sutiles y notas amargas casi imperceptibles. Matices de aceituna y almendra. Largo en boca.