Envés de Casa Alarcón 2008 Variedad: 100% arbequina, olivar propio. Recolección: noviembre 2008 Elaboración: extracción en frío a 27º. Conservación: en déposito de acero inoxidable, en atmósfera inertizada con nitrógeno. Envasado: en rama (sin filtrar), bajo pedido. Presentación: botella blanca gourmet, 500ml. Estuche opcional. A la vista: verde amarillo. Tono opaco debido a que es un aceite sin fltrar. En nariz: Intensidad media, recordando fores, frutas y verduras frescas, como alcachofa y tomate. Frutos secos: almendras, almendra verde y nuez. A la vista: Untuoso, envolvente, suave. Paso de boca sedoso y fresco, con notas picantes muy sutiles y notas amargas casi imperceptibles. Matices de aceituna y almendra. Largo en boca.